欧宝app官方网站网上的菜谱都是放生抽的，居然没放老抽欧宝app官方网站，可能她们做的不是上海炒面吧~~欧宝app官方网站。那他们的颜色是怎么上去的？上海炒面是一道色香味俱全的名点，属于沪菜系家常菜谱，，制作时红重油味浓。重油受到健康饮食的影响，大家都把油减到了最少，但是肉丝要粗，面条要粗，色泽要红，这种红不是辣椒的红，而是一种酱色的棕红，看上去就有胃口了。上海炒面是不放辣的，但是喜欢吃辣的可以放辣。
锅中放入很多的水，放入面条煮，水沸起来之后加入一大碗水，等水再次沸起来就可以关火捞出了。
如果一餐没吃完，再吃的时候微波炉加热需要加盖或者撒点水呢欧宝app官方网站，不然会太干。还可以放豆芽一同翻炒，我没买到豆芽~