欧宝app官方网站这几年，总是有很多以前没去过兰州的人听到兰州，马上就想起了兰州拉面。可是在兰州这个地方，你真的听过兰州拉面么，欧宝app也许很多人就要问我了兰州拉面和兰州牛肉面有啥区别？其实根本就是两回事嘛，正如李四和李四光他们是两个人，所以我觉得大家还是能把兰州拉面和兰州牛肉面分开。
思泊湖牛肉面这兰州的话，兰州牛肉面馆一般是早上5点营业，下午两点多就关门了，因为只有这个时间段的牛肉汤是最合适的。因为真正的兰州牛肉面离开兰州就做不出那个味儿了，外地的拉面馆也不容易打进兰州的市场。欧宝app
思泊湖特色牛腱子肉很显然，全国各地都是以兰州牛肉面作为招牌，但是绝大多数的面条都是机器做的，而兰州的面条全部都是手工拉的，任何一个兰州的拉面师傅都很在很短的时间内把一坨面条拉成很细的面条（毛细）而且不会断。要是在外地有这手艺的人早已成为大师了，在兰州这已经是司空见惯了。
其实牛肉面和拉面区分不大、主要是用料不同，特别是牛肉和调味料。兰州自古以来就叫牛肉面、而拉面是青海化隆自己加上去的、但口味也不同、如想正真区分牛肉面和牛肉拉面你得亲自品尝、自然就会区分，必须来兰州吃正宗的牛肉面，就想吃烤鸭去北京全聚德,吃南翔小笼包去上海豫园。欧宝app